Uitbater gezocht voor pop-upzomerbar in domein De Ster
De Provincie Oost-Vlaanderen zoekt een enthousiaste en gedreven foodtruckuitbater voor een pop-upzomerbar in het provinciaal domein De Ster in Sint-Niklaas. Bezoekers zullen er tijdens het zomerseizoen kunnen genieten van een hapje en een drankje, vlakbij de strandzone.
"We gaan De Ster de komende jaren verder ontwikkelen en willen daarbij hard inzetten op beleving. Een zomerbar aan de strandzone, in het recreatieve hart van het domein, past helemaal in dat plaatje. Kom je zonnen, zwemmen, spelen of sporten? Dan hoort daar ook een verfrissend ijsje, fris drankje of lekkere snack bij!”
gedeputeerde Dagmar Beernaert, bevoegd voor Recreatiedomeinen & Patrimonium
Wat houdt de uitbating in?
De pop-up wordt een tijdelijk cateringpunt aan de strandzone van domein De Ster. Met het oog op het zomerseizoen kiest de Provincie voor een lente-/zomerbar met één of meerdere mobiele units of foodtrucks. Als uitbater laat je de bezoekers genieten van een minimumaanbod aan dranken, snacks en ijsjes.
Op het domein kan je gebruikmaken van een strandgebouw met sanitair, een verhard terras en een graszone waar tafels en stoelen kunnen worden geplaatst. Er is ook een opslagruimte en bij regenweer kan de overdekte hal worden gebruikt. Daarnaast voorziet de Provincie ook een stretchtent.
De overeenkomst geldt voor het seizoen van 2025 en start bij voorkeur op 1 april. De uiterste startdatum is 1 mei. De uitbating loopt tot en met 15 september 2025.
Provinciaal domein De Ster
In het Waasland komt jong en oud naar domein De Ster voor ontspanning, spel en waterrecreatie. In het domein ligt een roeivijver (20 ha) en een kleine visvijver (3 ha). Daarnaast is er een populaire strandzone met zwemvijver, speeltuin, dierenpark en strandgebouw.
Aan de kant van de sportzone vind je een sporthal, evenemententerrein, aquarena, petanquehal en minigolfterrein. In de buurt ligt het verblijfscentrum Heywijck. Jaarlijks bezoeken gemiddeld 230.000 bezoekers het domein, waarbij de zomermaanden (april tot en met september) de drukste maanden zijn.
Naast het standaardaanbod vinden er tijdens de zomer ook nog tal van andere, kleinere activiteiten plaats zoals (water)sportkampen, schoolsportdagen, wandelingen, teamdagen … Dit zorgt voor een grote, diverse groep van bezoekers en dus ook een mooi potentieel voor de zomerbar.
Interesse?
De Provincie staat open voor verschillende concepten. Heb jij een straf concept dat je eerst eens wilt aftoetsen? Neem dan contact op met domein De Ster voor meer informatie of een plaatsbezoek. Kandidaten kunnen hun offerte indienen tot 14 maart 2025 om 12 uur.
Alle info vind je via oost-vlaanderen.be/zomerbar-de-ster.
Dagmar Beernaert
Sofie Van Moeffaert