Opening brasserie Stella Nova markeert start nieuwe ontwikkelingsfase De Ster 

Met Stella Nova krijgt De Ster opnieuw een volwaardige horecavoorziening op een centrale locatie in het domein. De brasserie vormt een belangrijke schakel in de verdere uitbouw van het recreatieaanbod en draagt bij aan de bezoekersbeleving. Horecatoppers neemt de uitbating van de brasserie op zich en brengt daarbij een schat aan ervaring mee. De nieuwe brasserie opent vandaag, vrijdag 16 januari, voor het publiek.

De opening van Stella Nova vormt een belangrijke eerste stap in de vernieuwingsoperatie van domein De Ster. De brasserie biedt bezoekers een hedendaagse en toegankelijke horecazaak met zicht op het water. Ze wordt een centrale ontmoetingsplek voor wandelaars, gezinnen, sporters en verenigingen. In februari volgt er nog een officieel openingsfeest. 

Grote investeringen voor De Ster

De Provincie Oost-Vlaanderen zet de komende jaren sterk in op de vernieuwing en toekomstbestendigheid van het domein. De geplande investeringen in het meerjarenplan focussen op kwaliteit, beleving en educatie. Ze moeten De Ster klaarstomen voor de noden van de komende decennia. De Provincie blijft hiervoor ook nauw samenwerken met de stad Sint-Niklaas.

“Met deze investeringen kiezen we resoluut voor een kwaliteitsvol, duurzaam en uitnodigend domein. De Ster is een plek waar duizenden mensen elk jaar komen ontspannen. Dankzij de herinrichting, de vernieuwing van het dierenpark en de opening van Stella Nova bouwen we verder aan een toekomstgericht en warm domein voor iedereen.” ​
​​
​gedeputeerde Dagmar Beernaert, bevoegd voor Recreatiedomeinen

1. Grondige herinrichting van het domein (2026–2029) 

Met een investering van 3.910.000 euro wordt het domein in verschillende fases heringericht. De nadruk ligt op meer belevingswaarde voor alle bezoekers met onder meer een vernieuwing van de promenade en de strandzone, en de aankoop van meubilair. Deze ingrepen moeten De Ster nog meer positioneren als een hedendaags, toegankelijk en veelzijdig recreatiedomein. 

2. Vernieuwing van het dierenpark (2027–2029) 

De Provincie zal ook 825.000 euro investeren in een grondige renovatie van het dierenpark. De plannen omvatten de uitbouw van de Serre als hub voor educatie en natuurbeleving. In het dierenpark zelf zullen de weides opnieuw worden ingericht en de paden toegankelijker worden gemaakt.