Horeca-uitbater gezocht voor nieuwe brasserie in De Ster
De Provincie Oost-Vlaanderen zoekt één of meerdere enthousiaste en ondernemende horeca-uitbaters in De Ster in Sint-Niklaas. Er zijn twee locaties op het domein waarvoor de Provincie een uitbater zoekt: de brasserie in het nieuwe inkomgebouw en een mobiel horecapunt aan de strandzone. Geïnteresseerde ondernemers kunnen zich kandidaat stellen tot 30 juni 2025.
“De Ster biedt unieke horecakansen op een toplocatie in het Waasland. We zijn op zoek naar een partner die mee wil bouwen aan de toekomst van het domein. En daar hoort een duurzaam, kwaliteitsvol en betaalbaar horeca-aanbod bij, waar alle bezoekers zich welkom voelen.”
gedeputeerde Dagmar Beernaert, bevoegd voor Recreatiedomeinen & Patrimonium
Op het menu voor ondernemers
Er zijn twee horecapunten waarvoor de Provincie een ondernemer zoekt. Beide locaties bieden veel mogelijkheden. Er is bovendien ruimte voor een eigen invulling in overleg met het domein. Je kan je kandidaat stellen voor één of beide horecapunten.
Brasserie in het nieuwe inkomgebouw, aan de sportzone
De brasserie met terras bevindt zich op de eerste verdieping van het nieuwe gebouw aan de Lange Rekstraat en is bereikbaar via een trap en lift. Op het gelijkvloers vind je het onthaal, de sporthal en een polyvalente ruimte. De grote troef is het prachtige uitzicht op de vijver.
Het nieuwe gebouw ligt in de sportzone van De Ster. Er is een directe verbinding met de sporthal, waar dagelijks sportclubs en groepen langskomen. Vlakbij vind je de minigolf en Aquarena, een evenemententerrein, petanquehal, en verblijfscentrum. Deze populaire attracties bieden extra mogelijkheden, bijvoorbeeld om drankautomaten te plaatsen of beperkte catering aan te bieden. Voorstellen worden in onderling overleg bekeken.
Horecapunt aan de strandzone
De strandzone is het recreatieve hart van De Ster en heeft een drukbezochte zwem- en speelzone. In de lente en zomer opent de Provincie er een extra horecapunt via een of meerdere foodtrucks. Deze locatie ligt dicht bij de hoofdparking. Een bijkomend mobiel horecapunt is een pluspunt voor events.
Praktische info
- De overeenkomst geldt voor minimaal 9 jaar en is verlengbaar tot maximaal 18 jaar
- Opstartdatum brasserie: begin 2026 (in onderling overleg)
- Opstartdatum horecapunt strandzone: april 2026
- Je kan inschrijven voor één of voor beide horecapunten
Interesse?
Wil je je concept al eens aftoetsen of ter plaatse komen kijken? Schrijf je dan in voor een plaatsbezoek op 5 juni 2025. Neem contact op voor meer informatie via L01-vastgoed@oost-vlaanderen.be.
Op de website vind je alle informatie over het aanbod. Stel je kandidaat en dien je offerte in voor 30 juni 2025 om 12 uur.
Provinciaal domein De Ster
In het Waasland komt jong en oud naar domein De Ster voor ontspanning, spel en waterrecreatie. Jaarlijks bezoeken gemiddeld 230.000 bezoekers het domein, waarbij de zomermaanden (april tot en met september) de drukste maanden zijn.
Naast het standaardaanbod vinden er tijdens de zomer ook nog tal van andere, kleinere activiteiten plaats zoals (water)sportkampen, schoolsportdagen, wandelingen en teamdagen. Dit zorgt voor een grote, diverse groep van bezoekers en dus ook een mooi potentieel voor beide horecapunten.
Dagmar Beernaert
Sofie Van Moeffaert