Bouw nieuwe brasserie De Brielmeersen van start
In provinciaal domein De Brielmeersen in Deinze zijn de werken gestart aan een nieuwe brasserie. Provincie Oost-Vlaanderen investeert 2.326.000 euro in de nieuwe horecazaak die de tijdelijke cafetaria zal vervangen.
Nieuwe brasserie krijgt open en natuurinclusief ontwerp
De voorbije maanden lag de focus op de planning en voorbereiding van de werfzone. Momenteel plaatst de aannemer de eerste balken van de houtstructuur. Er is gekozen voor een open gebouw dat naadloos aansluit bij de groene omgeving. Natuurinclusieve elementen geven ook dieren een plek in het gebouw. Zo zijn er onder meer speciale dakpannen voor vogels en vleermuizen, en nestgaten voor bijen.
De eet- en zitruimte van de brasserie komt op het gelijkvloers. Via grote raampartijen en een ruim terras hebben bezoekers uitzicht op de siervijver en het omliggende landschap. Er komen ook natuurlijke speelelementen voor de allerkleinsten. Op de eerste verdieping komt een vergaderzaal die kan worden gehuurd voor familiefeesten of vergaderingen. De nok van het gebouw wordt voorzien van een wandelpad met zicht op het domein.
“Domein De Brielmeersen is een zalige plek om te komen spelen en ontspannen in een groene omgeving. Met de nieuwe brasserie versterken we de beleving voor wandelaars, gezinnen met kinderen en recreanten. Het wordt hier heerlijk vertoeven op het terras met uitzicht over de vijver en met een gloednieuwe speeltuin voor de allerkleinsten. Door in te zetten op natuurinclusieve bouwtechnieken houden we bovendien zo veel mogelijk rekening met de dieren die leven in De Brielmeersen. ”
gedeputeerde Dagmar Beernaert, bevoegd voor Leefmilieu, Patrimonium & Recreatiedomeinen
De werken worden afgerond in het najaar van 2026. Nadien volgt nog de inrichting van het gebouw. De exacte openingsdatum van de brasserie wordt bepaald in overleg met de uitbater.
Uitbating in handen van vertrouwde partner
De nieuwe brasserie zal worden uitgebaat door Bart Verdonckt en Ann Cathoir van Baveco, die nu ook de cafetaria De Brielschuur uitbaten. In de zomermaanden en tijdens schoolvakanties zullen ze naast de brasserie ook een mobiel horecapunt aanbieden aan de minigolf.
“Ann en ik kijken ernaar uit om samen met de Provincie aan een nieuw hoofdstuk te beginnen in De Brielmeersen. In de toekomst zullen we bezoekers verwennen met een gevarieerd menu met lokale streekproducten, maar ook met leuke activiteiten. We willen van de nieuwe locatie een echte belevingsplek maken. Samen met de Provincie willen we nog meer evenementen organiseren zoals een paasbrunch of aperitiefconcerten in de zomer.”
Bart Verdonckt, Baveco bv
Brielschuur wordt winterstal
De nieuwe brasserie vervangt de tijdelijke cafetaria De Brielschuur. Die werd gebouwd nadat de vorige cafetaria in 2012 afbrandde. De Brielschuur wordt later omgevormd tot een comfortabele winterstal. In de toekomst kan die ook worden ingezet voor educatieve activiteiten.
Ook tijdens de werken valt er veel te beleven
Tijdens de werken blijft het domein toegankelijk. Enkel de werfzone is afgesloten. Ook de huidige cafetaria blijft open tot de nieuwe brasserie opengaat.
Tijdens de paasvakantie is er van alles te beleven in De Brielmeersen. De hele vakantie kan je deelnemen aan een paasspeurtocht. Op zondag 5 april is er een begeleide lentewandeling van ‘De Brielmeersen... Natuurlijk!’. Doe je het liever wat rustiger? Spring dan op woensdag 8 of 15 april op de huifkar voor een gratis ritje door het domein.
De volledige activiteitenkalender vind je op debrielmeersen.be/kalender.
.jpg)
.jpg)
Dagmar Beernaert
Frank Schautteet